一、為什么要混搭紅酒

紅酒混搭指的是將不同材質(zhì)、風(fēng)味的紅酒混合起來(lái)飲用，相信很多人首次聽(tīng)到這個(gè)概念都會(huì)感到很驚訝。不過(guò)，這種做法不僅有其獨(dú)特的歷史，而且在現(xiàn)代很多國(guó)家仍然很流行，他們甚至?xí)诩t酒調(diào)制上下很大的功夫。實(shí)際上，紅酒混搭不僅能讓人們?cè)谄穱L葡萄酒時(shí)得到多重的口感體驗(yàn)，而且還可以使紅酒變得更加容易入口。

二、如何混搭紅酒

混搭不同的紅酒并不是一個(gè)十分困難的工作，只需要幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟，就能夠迎合自己的口感來(lái)調(diào)制出自己喜歡的味道。首先，我們需要這些材料：干紅葡萄酒、甜紅葡萄酒、波爾多葡萄酒、加侖納葡萄酒、夏多內(nèi)葡萄酒、橙皮、肉桂和檸檬。其次，我們按照適當(dāng)?shù)谋壤齺?lái)混搭這些材料，通常的比例是干葡萄酒占總量的80%左右，甜葡萄酒則是10%。波爾多紅酒、加侖納紅酒和夏多內(nèi)紅酒則各為5%。最后，我們將這些材料進(jìn)行攪拌，調(diào)整好口感，一個(gè)自己喜歡的紅酒混搭就做好了。

三、怎樣調(diào)制出驚艷口感的紅酒混搭

不同品味的人在調(diào)制紅酒混搭時(shí)，往往會(huì)有不同的方法。但要想調(diào)制出驚艷口感的紅酒混搭，通常有以下幾個(gè)步驟。首先，在混搭紅酒之前要明確調(diào)制的用途，這一點(diǎn)非常重要，因?yàn)槲覀冃枰钆洳煌氖澄锘驁?chǎng)景需求來(lái)調(diào)制不同口感的紅酒混搭。比如餐前酒、甜點(diǎn)酒、調(diào)味酒等等。其次，根據(jù)不同的口感和風(fēng)味來(lái)選材調(diào)制，可以根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和喜好來(lái)定制混搭比例，讓適應(yīng)自己口感的紅酒出現(xiàn)。最后，我們要重視口感調(diào)整、總體評(píng)價(jià)和調(diào)制量等問(wèn)題，對(duì)不同的口感混搭進(jìn)行調(diào)整，避免過(guò)度調(diào)制，千萬(wàn)不要在嘗試新口味時(shí)，浪費(fèi)太多的好酒。

四、如何保存紅酒混搭

紅酒混搭確實(shí)可以讓人們?cè)诤染茣r(shí)得到更多的口感體驗(yàn)，不過(guò)混搭后的紅酒，需要特別注意保存問(wèn)題。一般混搭好的紅酒不宜久放，尤其是已經(jīng)開(kāi)瓶的。為了保存好口感，我們可以將混搭好的紅酒放進(jìn)一個(gè)空氣密封的酒瓶中，瓶子要選用無(wú)毒無(wú)味的材料制成，嚴(yán)格避免紅酒與材料產(chǎn)生反應(yīng)，才能保證酒的質(zhì)量不受影響。而且，我們要將這個(gè)酒瓶放在避光、降溫的地方，以保證混搭好的紅酒能夠保存更長(zhǎng)的時(shí)間，為我們喝酒之余也能夠省下一些酒錢(qián)。